2017年中法高级别人文交流美食文化活动在诺曼底“登陆”
文章来源：中国烹饪协会 发布时间：2017-07-05 10:06
 代表团出访前在京集结并召开预备会 
代表团于7月1日抵达巴黎
鲁昂市市长与代表团亲切合影留念
当地最年轻的米其林星级厨师与代表团名厨合影留念
法国当地时间7月1日，由中国烹饪协会组建的2017中法高级别人文交流机制框架协议中国美食文化交流访问团抵达法国著名的诺曼底大区滨海塞纳省首府鲁昂市，开启了本年度中法高级别人文交流机制美食文化交流活动。
2016年，中国烹饪协会会长姜俊贤与法国滨海塞纳省手工业行会主席多米尼克·穆拉赫在刘延东副总理和法国外长让-马克·艾罗的共同见证下签署了战略合作协议，正式将中法美食文化交流纳入中法高级别人文交流机制的框架之下，开启了中法两国餐饮文化交流新时代。本次代表团是这一系列活动的计划之一，代表团由中国烹饪协会副会长边疆担任团长，中国烹饪大师王海威、中国厨师之乡河南长垣县烹饪协会会长江榜成担任副团长，汇聚全国近二十名烹饪精英及相关专家，将与法国滨海塞纳手工业行会所属3所烹饪职业院校和当地代表性的餐饮名师名店开展为期一周的交流活动。
鲁昂市位于塞纳河下游，是法国诺曼底大区的首府、重要的港口城市和历史文化名城，有“博物馆城”的美誉。滨海塞纳省和鲁昂市相关机构对此次中国访问团的到来非常重视。当天中午，中国美食文化交流访问团刚刚抵达，法方就已精心安排了一系列的考察活动。滨海塞纳省手工业行会三个学徒培训中心的总校长Clarice TARLEVE女士出席法方为代表团精心安排的午宴，介绍了当地餐饮业和职业培训教育事业的发展情况并代表行会对中国代表团的到来表示了热烈的欢迎。
抵达鲁昂当晚，滨省手工业行会为中国代表团举行的欢迎晚宴更是完全展现了法兰西的热情，鲁昂市副市长Laurent BONNATERRE、滨省手工业行会会长Christophe DORÉ、秘书长Charlotte PANOUILLÉ专程出席欢迎晚宴。
晚宴上，鲁昂市副市长、滨省手工业行会主席及秘书长三位法方主人分别发表了热情洋溢的致辞，对中国代表团的远道而来表示了热烈的欢迎，同时也表达了对于在中法高级别人文交流机制下深入推动中法美食文化领域新的合作的高度期待。中国美食文化交流访问团团长、中国烹饪协会副会长边疆做为中方主宾，也发表了热情的致辞回应了法国朋友的高度期待。边副会长表示，中法两国关系长期以来稳定发展，中法经济互补性强，希望能通过两国的美食文化交流，促进两国餐饮产业乃至经贸往来，进而为巩固两国的传统友谊做出积极贡献。作为代表团副团长兼厨艺总监，王海威大师向法方详细介绍了代表团的各位中国名厨以及他们所代表的菜系，使法方对于中方高规格的组织工作有了更深刻的了解。同时，江榜成副团长向法方介绍了中国厨师之乡长垣的相关情况以及代表中国民办烹饪职业教育的代表——长垣烹饪职业技术学院的相关情况，表达了中国厨师之乡愿与法国加强交往的真诚愿望。法方负责人表示对于中法两国美食领域的交流往来充满信心。
鲁昂市市长皮埃尔·阿尔贝提尼路经晚宴现场，专门进入餐厅为中国代表团送来亲切的慰问，更是展现了法方对于此次交流活动的高度重视，市长先生由于繁忙的公务安排不能与团员们共进晚餐，但是他表示非常欢迎中国餐饮行业的精英们前来鲁昂访问，希望代表团在法国的访问取得丰硕成果。随后，市长先生与代表团亲切合影留念，不仅市长，同行也对中国美食文化代表团的来访非常欢迎，只有23岁的当地最年轻的米其林一星餐厅主厨也特意前来，与中国名厨进行了友好交流。
欢迎中国代表团的晚宴是在当地最好的中餐馆“中国花园”进行的，该餐厅沿袭着传统的粤菜出品，来此店就餐的顾客大多为法国人，表明在法国三线城市，法国人对中国美食的喜爱，这使团员们增强了在法国宣传中餐、发展中餐的信心。餐后，中国代表团团员们特意请两位年过六旬的主厨与中国同行见面，大家对于两位为中餐海外发展奉献了一辈子技艺的行业老人报以热烈掌声。
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