青岛涵岛集团全称“青岛涵岛品牌管理集团有限公司”，坐落于国际性港口城市青岛，是一家集研发、生产、贸易、餐饮于一体的集团化企业。集团旗下设有青岛涵岛食品有限公司（青岛厂区）、山东涵岛食品有限公司（淄博厂区）、青岛拓鑫涵岛国际贸易有限公司、青岛拓鑫餐饮管理有限公司、青岛涵发食品研究院等全资子公司。
2014年6月，青岛涵岛集团由中国面点大师毛崇发、于立红共同创建。创始人毛崇发先生和于立红女士分别拜于中华烹饪界泰斗高炳义先生与中华国宝级面点大师陈秀英女士门下为正式弟子，多年来传承中华传统面点技艺，坚持创新面点研发，致力于民族品牌建设与中华饮食文化的弘扬。 集团拥有青岛涵岛食品有限公司（青岛厂区）和山东涵岛食品有限公司（淄博厂区）两处集办公、研发、生产、质检等多功能性生产基地。  青岛涵岛食品有限公司——“中国非遗美食走进维也纳联合国总部”活动合作单位
青岛涵岛食品有限公司（青岛厂区）作为集团总部，坐落于青岛胶州市里岔镇预制菜产业园，占地面积42亩，具备大型低温纯净水净化设备、标准化实验室及冷链物流体系。公司具有强大的研发实力，具备标准化、规模化的生产能力。山东涵岛食品有限公司（淄博厂区）坐落于淄博市综合保税区，隶属于青岛涵岛集团，厂区于2023年8月投产，建有具备欧盟标准及出口资质的生产车间5500平方米，手工制作日产能达15吨，年产能达5500吨。企业严格规范车间生产加工流程，应有极其专业的研发团队以及业内最先进的生产设备与精密的检测仪器。
公司拥有发明实用新型专利17项、外观专利4项，并先后通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系，HACCP、BRC、FDA等认证标准，并获得出口资质。 公司主营产品——手作营养海鲜水饺，是一张“中国海鲜水饺名片”。2016年5月，被中国烹饪协会评定作为“中国非遗美食走进维也纳联合国总部”活动指定选用产品，为中国美食申遗活动贡献力量；并相继获得了“中国生态（食材）食品生产示范基地”，中国生态预制菜品牌产品、中国预制菜地标保护产品等荣誉。2022年创始人于立红及其海鲜水饺制作技艺分别获评胶州市非物质文化传承人及非物质文化遗产。集团公司自成立以来，担任多级行业协会及组织的会长、副会长、常务理事单位。 历经十余载的发展与沉淀，集团拥有“涵岛”、“于四姐”、“胖饱饱”三大自主品牌。其中“涵岛”品牌以树立水饺行业标杆为使命，开发生产以手工海鲜水饺为主的面点产品；“于四姐”品牌定位高端生态有机食材，走健康养生品牌之路；“胖饱饱”儿童水饺精选南北极深海鱼、优质牛肉、生态猪肉为原材料，专注于儿童健康成长的优质营养配比。 青岛涵岛集团以家文化为核心，秉承“做给家人吃的健康海鲜水饺”的匠心情怀，坚持手作、勇于创新，结合纯手工酒店标准，定制化服务于各大酒店，合作、研发、改良现有传统面点制品。  公司产品正风行于全国，公司分别在北京、西安、沈阳、济南、武汉、上海、三亚等城市建立支点，组建覆盖全国的销售网络，在传统经销商、OEM/ODM代工、大型商超、电商等多渠道的均有布局，不仅赢得了消费者的认可，更获得了经销商们的信赖。分别与香格里拉、希尔顿、清华大学、北京大学、中国东方航空、海底捞等品牌客户建立了良好的合作关系，成为全国各大餐饮酒店食材主要供应商之一。 公司遵循前瞻性发展战略，组织架构合理，人员配备完善，全员群策群力。自成立以来备受政府院校、机关单位、合作商家的认可与支持，实现快速发展，2021年被评为规上企业。公司秉承初心，以“做高标准的健康面食品牌，助力中华美食遍布世界”为信念，聚力打造中国手作营养海鲜水饺基地，旨在把象征青岛美食的海鲜水饺带向全国，将象征中华家文化的饺子带向世界。 |
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