预制菜产业发展如火如荼,众多企业布局和竞逐这一万亿赛道,各地相继出台政策推动产业高质量可持续发展。3月14日,由山东省农业农村厅、山东省畜牧兽医局指导,山东预制菜产业联合会主办的山东预制菜产业联合会成立大会在济南举办。

    会上，中国工程院院士朱蓓薇表示，新的应用场景为中式预制菜产业创新指明方向。随着宅经济等新业态不断催生，智能化工厂、无人工厂和绿色制造工厂不断涌现，推动中式菜肴出现新格局。鲁菜作为八大菜系之一，菜品丰富，可借力海产品优势，形成齐鲁特色预制菜。同时,山东预制菜产业联合会、中国预制菜数字产业大厦在会上揭牌。
    该行业协会目前已发展鲁商集团、龙大美食、春雪、惠发、得利斯、涵岛食品、诸城外贸、等在内的400余家会员单位，基本涵盖省内预制菜龙头企业。这意味着山东预制菜相关企业的集群式发展拉开帷幕，并将在后期推动山东预制菜产业高质量发展方面起到关键作用。

    在以冷冻水饺预制菜为核心的食品主体,以多生产基地发展战略下, 涵岛食品潜心拓展产能、研发、渠道的全国化布局,打造预制菜领航型企业。公司研发速冻型的海鲜水饺、海胆水饺、海参水饺、手工馄饨、锅贴、地瓜包、韭菜盒子、榴莲酥等众多预制菜特色产品,满足全国各地消费者的不同口味。

    未来, 涵岛食品将持续修炼内功,不断提升标准化加工能力,塑造企业核心竞争力,以此推动产品品牌知名度、附加值、销量的提升。在山东预制菜产业联合会新平台的聚力下,开创预制菜高质量发展的新局面。